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请点这道菜

时间:2013-11-04 作者:未详 点击:

  一次,同事小徐请我和朋友到街角的“春城餐馆”吃饭,他向我们介绍说,这家店刚开张,味道不错,而且老板人“特”好。
  
  小徐有意把这个“特”字说得很重,我不由笑了:“人家赚你的钱,当然要对你好了。”小徐却摇摇头:“张哥,我是觉得这老板挺特别,待会儿你就知道了。”
  
  进了店,招待我们的是一个中年男子。听小徐说,这是家夫妻老婆店,中年男子就是老板兼伙计。
  
  小徐拿过菜单,便鱼呀肉呀地点了起来。大伙儿忙劝他,说简简单单就好,可小徐不干,正在互相推让的时候,只听一旁记菜单的老板说道:“来个红烧土豆好不好?”朋友们纷纷同意。小徐见是老板提出来的,既实惠又不损面子,也笑着答应了。
  
  老板十分开心地走开了,我这下明白了小徐所说的“特好”的意思,心想这老板不但主动推荐实惠的菜,还给足了客人的面子,真是难得啊。
  
  通过这顿饭,我对这家餐馆有了好印象。后来,只要有饭局,我就主动往春城餐馆拉,而每次,老板都会推荐那道“招牌菜”—红烧土豆。去的次数多了,我还发现,只要来吃饭的客人,老板都会向他们推荐这道红烧土豆。我欣赏老板的厚道,也佩服他的精明,单凭这道“红烧土豆”,就吸引了多少像我这样的回头客啊。
  
  不过好东西吃多也会腻,时间长了,我对红烧土豆逐渐没了兴趣,心中却生出一个疑问:如果说老板这么做是为了招揽生意,但为什么只推荐红烧土豆,而从来不推荐别的呢?
  
  有一次,我好奇地问老板:“你为什么每次都给客人推荐红烧土豆啊?”老板一听,愣了一下,小声说道:“土豆便宜,不想让大家太破费。”
  
  “那怎么不推荐点别的?总吃土豆也不行呀!”我追问道。这下,老板的脸竟然红了,紧张地说道:“对不住,对不住!谢谢你提醒我,下次一定推荐别的。”看着老板尴尬的样子,我虽然还有疑问,但也不便追问了。
  
  又过了一段时间,我得了笔奖金,打算请家人吃一顿,地点就定在了春城餐馆,想顺便也让厚道的老板多赚点。
  
  到了餐馆,我就尽挑些贵菜、好菜点。可是,刚点了几个,就听老板在旁边说道:“要不要来个红烧土豆?”我看了老板一眼,笑着说道:“老板,这次我们就不吃土豆了!”老板听完,一抓脑袋说道:“不好意思!要不来个麻辣豆腐也行。”
  
  我又笑了,知道老板把我上次的话当真了,可是我有我的想法,没理会他,又接着点了起来。刚点两个,老板又说话了,还显得很急切:“你看你们点的都是鱼呀肉呀的,怎么吃得完呢?不如换一个吧?”这一下,连我的家人也都好奇地望向了老板。
  
  我也纳闷了,说道:“老板,你急什么呀?说实话吧!这次我不差钱,就是要吃点好的,这样你不也多赚一点,所以,什么土豆、豆腐之类的就不要了。”老板听了,尴尬地点了点头。
  
  点完了菜,我非常得意,心想:老板也就是客套客套,心里肯定会为这单生意高兴。可是,事实却让我失望了,老板虽然还是满脸堆笑,但似乎心里并不痛快,脸上的笑容也变得涩涩的,好像我得罪了他似的。
  
  这顿饭全家吃得很满意,可我心里却觉着别扭:自己好心好意,可这老板竟然不领情,实在让人不舒服。
  
  一天,我遇到小徐,就把心里的别扭说了出来。小徐听完,一脸疑惑地看着我,说道:“不会吧?点好菜、贵菜他不高兴,反倒是点个红烧土豆他才高兴?”
  
  “我难道还能骗你吗?”我认真地说道。小徐低头沉思了一会儿,突然说:“走,张哥,我们再去试试。”说完,拉着我奔向了春城餐馆。
  
  到了地方,老板像往常一样热情地迎了上来。小徐接过菜单,毫不犹豫地点道:“老板,来个红烧土豆。”老板一听,脸上乐开了花,一边记一边问道:“还要什么?”小徐一伸手:“别的都不要,就要红烧土豆,来四盘。”
  
  老板一听,一下子愣了。他连忙赔笑道:“兄弟,是不是有招待不周的地方,您尽管说。”
  
  “没有,就是为了捧你的场。”小徐大大咧咧地说道。
  
  老板一下子被噎住了,向我投来求助的目光。说心里话,我也被小徐的举动弄傻了,不知道他葫芦里卖的什么药,正要开口说话,小徐伸手拦住了我,对老板说:“快去做吧!但是必须一盘一盘地过油,一盘一盘地烧,可不能一大锅烩了来对付我们。”
  
  老板听了,无奈地摇摇头,慢慢向厨房走去。我忙问小徐:“你这是干什么呀?”小徐笑道:“张哥,你不是郁闷吗?咱点好的他不领情,那就点便宜的,让他多出力,少赚钱,看他是不是真高兴。”这下,我明白了小徐的用意,不由得有些生气:“你可真是胡闹,这不是耍人家吗?”说完,我起身往厨房走,想跟老板道个歉。
  
  正当我准备掀帘子进厨房时,却听老板和老板娘在里面说起了话。
  
  “老婆,快把围裙给我吧!客人只点了四盘红烧土豆,你可以多休息一会儿了。”
  
  “哦!好!”老板娘应道,但紧接着又疑惑地问,“不对呀,外面就一桌客人,怎么要了四盘红烧土豆呢?”
  
  老板没说话,老板娘接着问道:“是不是咱们有不对的地方,得罪了人家呀?”
  
  “我问了,人家不说。”老板为难地回应道。
  
  “一定是的,不然哪有这么点菜的?我得问问去。”接着,就是老板娘走出来的声音。我想躲,已经来不及了。老板娘没留神,吓了一跳,看见是我,笑着说道:“哦,是张兄弟呀!”
  
  我一下子瞪大了双眼:“你……你认识我?”
  
  “当然了!”老板娘笑着说道,“我隔着窗户看见过你几次,我老公说你人好,总给我们家揽生意,前几天,不是还来了一次吗?”我脸一下红了,心说自己还埋怨人家不领情,其实,人家都牢牢地记着呢。老板娘看了一眼四周,笑了:“张兄弟,是你点了四盘红烧土豆吧,那我就明白了。那天,你来吃饭,我丈夫没招待好,一定让你觉得别扭了吧。”
  
  我不好意思地笑了笑。老板娘接着说道:“不过,你要怪就怪我吧。”
  
  我有些纳闷,“啊”了一声。
  
  老板娘看出了我的疑惑,解释道:“他是因为心疼我,想让我休息一会。”说着,她的脸上露出了甜蜜的笑意,“我们俩一直是开小饭店的,我在里面炒菜,他在外面张罗。可是我的腰背不好,每次炒完菜,就觉得又酸又疼。他心疼我,就想帮我给客人炒菜。”
  
  老板娘回头指了指厨房,笑着说:“可是,他呀,笨手笨脚的。所以,我起先不让他给客人烧,让他先试着给自家烧烧。总算,他那道红烧土豆练得像那么回事了,我这才答应他,只要有客人点这道菜,就让他替我做。”
  
  这下,我终于明白,为啥每次老板都会推荐红烧土豆,为啥每次有人点这个菜,老板就乐得像朵花儿似的。因为这样,他就可以接过炒菜勺,让劳累的妻子稍稍休息一下了。
  
  想到这儿,我的心里涌出一阵感动。这时,只听厨房里的老板大声喊道:“上菜了!”接着,端出了一盘红烧土豆,放在桌子上,笑着说道,“还有呢。”说完,转身就走。
  
  “老板!”我喊住他,尴尬地问道,“你不会真的做了四盘吧?”
  
  老板冲我诡秘一笑,接着,陆续从厨房又端出三盘菜:一盘麻辣豆腐,一盘炒豆芽,还有一个炖菜。放好后,他认真地对我说道:“张兄弟,那天是我失礼了,对不起!这几道菜,是我最近练成的,你们尝尝吧,算我请客赔不是了。”
  
  这下,我真的感到无地自容了,正不知道说什么好,只见小徐从桌子旁站了起来,嘴里一边尝着菜一边说道:“老板,祝贺你!从明天开始,你这店就可以多几道‘招牌菜’了!”

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